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蒸烤箱选择哪个品牌?三款市场火爆蒸烤箱型号评测对比

如果说要评选出一个最能增加幸福指数的家用电器,那么高票中肯定会有烤箱的一席之地。

最近几年火热的蒸烤一体机,因为其功能强大无疑更受人们喜爱。

那么如何挑选一款合适的蒸烤一体机呢?

今天挑出三个品牌来做出测评:

它们分别是美的TQN34FBJ-SA,凯度SRT56B-FD和德普ZK45B/S。

测评的内容也分这个板块:水箱,容量,内腔,蒸汽方式,用户体验,功能评测6个方面来综合测试这3款不同的蒸烤一体机。


首先看一下参数:

价格好像都差不了多少。

可是那些“铰链”“材质”“蒸发装置”之类的都是干啥用的呢?

这些配置的区别在什么地方?

看不懂没关系,这不是来给做测评了么?


水箱

每款蒸烤一体机都是有水箱的,当我打开它们的水箱会发现,美的和凯度都是有尘封盖的,德普的却没有,没有尘封盖的水箱是很容易进入灰尘的。

水箱的容量,美的和凯度的水箱差不多都是1.3L水,德普的水箱有1.7L,不过就是有点长,可能拿出拿进不会太方便,会偏重,对于娇小体弱的妹子来说使用体验可能会不好。


容量

美的的容量34L,适合家庭人口少使用,德普的容量45L,凯度的容量有56L。

PS:美的和凯度的蒸烤一体机内胆背部四角都有入风口,这是为了让机器的后部热风效果更好,不过德普的四角并没有入风口。(下图德普蒸烤一体机)


内腔

内腔的质量很大程度上影响蒸烤一体机的质量,内腔的测评我从这几个方面,底盘材质、内腔的整体性、层架、配件来看。

先看蒸烤一体机底部可以发现美的的底盘是微波炉材质的,微波炉材质的底盘比较特殊,蒸烤一体机里面只有美的使用这种底盘材质。(下图美的蒸烤箱内胆)

德普采用的轧花304不锈钢内胆底盘设计,这种底盘式设计,会增加底盘的面积,凹凸不平的表面很容易使得油渍等掉入凹点处,使用起来其实是不耐脏的(使用之后得出来的结论),腔口的硅胶不是贴合得很紧哈,这个地方恐怕用久了会有杂质进入。

凯度采用的是304不锈钢材质,底盘是经过抛光打蜡的光滑的表面,市场上大部分蒸烤一体机采用的是这种304不锈钢材质,为的是不沾油,耐高温。(下图凯度蒸烤一体机内胆)

德普蒸烤一体机是3层层架,采用的是3点固定的方式,有个孔,不知道是否影响内胆密闭性不,烤架边缘锋利容易割伤人。(下图德普烤架)

美的蒸烤一体机是2层无缝隔架。(下图美的蒸烤一体机)

凯度采用的304不锈钢材质,完全固定的方式,共有4层。(下图凯度蒸烤一体机)

在配件方面,凯度和德普用的是不锈钢烤架、蒸盘和接油盘,不同的是凯度是不锈钢烤盘,德普用的是搪瓷烤盘,不过搪瓷烤盘只能在烤功能下用,在蒸汽烤的时候,是不建议搪瓷烤盘的。美的配件是玻璃烤盘,有点重,要小心使用,因为只有2层隔架,配件不多,还有一个烤架。


蒸汽方式

蒸烤一体机的蒸汽方式主要有两种装置,一种是外盘式蒸发装置,另一种是全封闭直喷式蒸发装置。

从腔内看美的和凯度采用的是全封闭直喷式蒸发装置。(下图凯度蒸烤一体机)

(下图美的蒸烤一体机)

德普采用的外盘式蒸发装置,德普内胆底部有一个蒸发盘,这就是外盘式蒸发装置最明显的特征。(下图为德普蒸烤一体机)


铰链

用户体验好很容易吸引,测试用户体验我准备用门板铰链入手。

凯度和德普是阻尼式铰链,这种铰链通过加宽加厚设计,厚度达40mm左右,是普通铰链10倍以上,使用更加稳定,门板可随意角度开合停止,长期使用不会变形脱落,使用寿命长,用户体验好;但是美的采用普通铰链,成本低,材质单薄,门板不可随意角度停止,用户体验差。

凯度阻尼铰链

德普阻尼铰链

美的普通铰链

好像就是一个棍。。。。

功能测验

到现在为止所以蒸烤箱的外部测评全部结束了,现在开始直接进入功能实测。

蛋羹纯蒸测评

把蛋搅拌均匀,加温水至碗八分满,选择“普通蒸汽,100℃,用时15分钟”。

时间结束后,从蒸烤箱里面取出蛋羹,美的和凯度的蛋羹呈黄色,色泽均匀。

凯度蒸蛋羹效果

美的蒸蛋羹效果

德普蒸蛋羹效果

蒸蛋羹效果里面,凯度和美的蒸烤箱做出来的不干,德普有点干,表面水被蒸发掉了。


馒头和海鱼测试

做这项测试的目的有2个,一是测试蒸烤一体机是否会串味,二是测试馒头的口感,好的蒸烤一体机是不会有串味的现象,其次馒头表面也会清爽无比,口感佳。

我先把海鱼清理干净,把海鱼放在上面烤架上。

其次把海鱼摆放在蒸烤箱的食物盘上,馒头放在底部的烤架上面,我设定使用“普通蒸汽,100℃,15分钟”。

我们先来看看美的蒸烤一体机里的馒头,馒头表面裂纹,馒头里面有夹生感,口感不好,不过馒头没有鱼腥味;

凯度蒸烤一体机的馒头表面没有干裂,也没有太多的水分,,馒头没有夹生感,也没有海鱼的腥味,效果比较佳;

德普蒸烤一体机的馒头表面有水分,馒头里面没有夹生感,并且没有海鱼的腥味,但是表面有水分。

展示

蒸过后的鱼,三家在蒸鱼口味上差不多,不过就是盘子里积水凯度最少,德普最多。


烧烤测试

牛扒,烤鸡翅等等都是现在很受欢迎的菜谱了,于是我选择烤鸡翅来测试

把鸡翅腌制好,放入蒸烤一体机,设定功能叠加设置,温度190℃,时间20分钟。

时间结束后发现凯度和美的蒸烤一体机的鸡翅呈金黄色,色泽非常漂亮,表面还有一层薄薄的油;

美的蒸烤一体机烤鸡翅效果

凯度蒸烤一体机烤鸡翅效果

德普蒸烤一体机的鸡翅有烤焦的样子,色泽不好看,不过比较适合年轻人的口味。

总结

测试完这3款品牌蒸烤一体机,现在我来说说他们的优缺点吧

1. 凯度和德普蒸烤一体机的容量大,适合大家庭使用以及招朋待友,美的容量小,适合小家庭;凯度>德普>美的

2. 水箱这方面做的最好的是凯度和美的,德普水箱太长使用不方便,所以凯度=美的>德普

3. 内腔,从内腔材质来看,凯度采用的不锈钢材质加易清洁的光滑底面是最实用的,其次是美的,美的采用的微波炉材质的底盘,使用这种材质做底盘的只有美的,市场上大部分采用的是不锈钢,清洁最不方便的就是德普,因为不耐脏,等蒸烤箱内胆干燥之后,总会有些白色的粉状污渍残留在轧花内胆表层。

4. 层架,凯度的层架有4层并且很牢固;德普的层架有3层,三点式固定,容易松动;美的2层,所以凯度>德普>美的

5. 蒸汽方式上,凯度和美的都是采用全封闭直喷式专用蒸发装置,这是一种高端的蒸汽发生技术,德普采用的是外盘式蒸发装置,成本低,技术落后的装置,所以凯度=美的>德普

6. 用户体验美的的铰链设计的很不好,不能随意角度停留,而凯度和德普的可以随意停留。门板用户体验友好度:凯度=德普>美的

7. 功能测验上,从上面三道不同的食物来看,色泽、口感和做菜的功能上来看,凯度>美的>德普。

发布时间:2018/9/2 23:17:40

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